Sezonski posao - Kuvar na hladnoj kuhinji

Opis pozicije

Za našeg klijenta, popularni restoran na ostrvu Hvar, tražimo odgovorne, profesionalne i motivisane kandidate za sezonski rad na poziciji Kuvar.

Kuvar

(Hvar)

Opis posla:

• Priprema i servis hladnih predjela (carpaccio, tartar, salate, hladni specijaliteti)

• Priprema „mise en place“-a za dnevni i večernji servis

• Održavanje visokog standarda prezentacije tanjira

• Kontrola svežine i kvaliteta namirnica

• Organizacija i koordinacija poslova u kuhinji radi efikasnog rada

• Poštovanje visokih standarda higijene i bezbednosti hrane

Uslovi:

• Iskustvo na poziciji Chef de Partie u hladnoj kuhinji (salate, predjela, sashimi/carpaccio, tartari, plating)

• Brz, organizovan i čist rad

• Naviknut na intenzivan tempo rada tokom sezone ili u restoranima sa većim prometom

• Poštovanje strukture kuhinje i timskog rada

• Želja za profesionalnom sezonom u uređenoj i organizovanoj kuhinji

• Komunikativnost, pouzdanost i spremnost da radi celu sezonu (april–novembar)

Nudimo:

• Obezbeđen smeštaj u blizini restorana

• Dva obroka dnevno

• Rad 6 dana nedeljno

• Stabilan raspored, profesionalni uslovi i odlično organizovan rad

Samo kandidati koji uđu u uži izbor biće kontaktirani.